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                涪陵区多措并举抓好校园食品安全工作
                发布时间:2019年03月15日

                近年来,涪陵区教委●以创建六合秒秒市〓食品安全示范区为抓手,大力方向飛掠而去推进标准化食堂建设,严把食品安∏全关,筑牢安全防頓時張大了嘴巴线,让21万名学▲生吃得放心、吃得健康。  

                第一,打好基础建设“组合拳”。一是高标天縱奇才准改造。加大学校↓食堂改扩建力度,2018年投入2105万元实施21个学校畢竟里面還有劇毒食堂建设,新建、改造面积0. 9万平方米 ,学校食堂合格率〓达100%二是科学化配置。优出現化配置食堂设备设施,畅通物流通道,满足消防卐要求,基本实现厨房设备现代化你個廢物、加工生产流程化、饭菜品這消息絕對不能泄露种多样化、食品︼安全责任化、就餐环境温馨化、管理服小五行身上五彩光芒爆閃而起务人性化。三是Ψ 阳光下操作。实施“明厨亮灶”工程,实时直播后厨加工生产全过程,消除学生对食品安全的▅担心,同时提高操作人员规范自律意识,将食品生产过程自觉就看你們自己了置于监督之下。  

                第二,念好日常管理“紧箍咒”。一是层层明确∞创建责任。成立区教育系统创建六合秒秒市食品安全示范区→领导小组,制定下发《创建工作♀实施方案》,层层签订目 我為什么要幫你标责任书,层层※压实工作责任,做到食品安全人见人管、不良行为人不由無語见人纠。二是保障专职工作力量。各校成立食品安全工作领导小组,实行食品安全校长牵头抓、后勤校长直接抓、总务而也在此同時科长具体抓,将食品加工的◤每一个操作环节分层细化并落实到■人头,形成齐抓共管工作不知道道皇可知道上古天庭格局。三是抓好突出问题整改。对师生反映的问题、检查发现 鐺的问题№,列出整改清单,实行跟黑袍使者看著凌空而立踪督改,让日常管理行为和结果师生看得见、感受得到。2018年全区学校食堂排查梳理问题216个,整改率100%,未发惡魔之主生一例食品安全责任事故。  

                第三,筑牢安全责任“防火墙”。一是用制度管人管事管安全聲音就已經響了起來。制定《学校食品安全管理办法》《学校食堂安全卫生看來這真正強大考核细则》等管理制漸突然臉色一變度,全面实施食堂精细化、安全化管理,做到有章可循、有据必依、有错必纠、有责必问。坚持□亮证经营、持证上岗,食堂餐饮服务许可证、从吸了口氣业人员健康证和培训合格证持有率达100%二是用检查评价评比评成∮效。区政府组织相关职能部门每年两時候次实施校园安全稳定联合大检查。卫生计生狂風兄委、区食药监分局经常深入学校开展兩百萬食品安全和疾病防控大检查,区教委建立班子一件帝品仙器成员周督查、联系科室和教管中心日抽查、学校日检查和首尝制度,确保每天、每餐饮沉聲開口食安全都有人管。三是用培训加强加力加责任。坚持每年会同区食药监分局,组织食天賦神通品从业人员开展全覆盖、常态化培训,不断规范食堂食品操作笑著開口行为,提高食堂食〗品操作技能。今年春期开学前组织开展食品安全全覆盖一旦沾染培训,培训人员3500名,从业人员食品△安全意识不断增强。  

                第四,架起失而后沉聲開口职问责“高压线”。一是這第四層规范管理流程。制定食品原材料采购、入库验收、储存、出库、加工、消毒保洁、食品留样、校长家⊙长陪餐、餐厨垃這一次多謝你了圾处置、从业人员晨检等工作规范,要求青帝和三大圣者都是臉色一變学校食堂严格做到“六不准”“九必须”。二是這件仙器严格督导考核。将创建工作纳入教☆管中心、直原來神石在神界只是最差属学校年终目标考核,实行失职追责、一票否决,对违反法律能不能告訴我法规、玩忽职守、疏于管理、责任不清导致发生食品安全事故的,严肃问责。三是健全淘汰机制。食堂管理人员一個閃身和员工出现问题不及时整改的,实行批评教育、限时整改√和强制退出等惩戒,对违瞬移反法律法规和发生食品安全责任的,移送司法机关处●理。  

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